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  • 推荐|阿德莱德酒圈内卷严重,马来西亚美食搭配库拉瓦拉美酒,奥运会全是冲金项 | 甄酒真美食第20期

    聚餐觅食
    已收藏
    发布:2021-08-23 浏览:360

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    2021 “RFRW” OLYMPIC GAMES

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    8月,全球最大的运动盛典在,所有人的目光汇聚东京,看各国运动健儿们在赛场上拼搏,挥洒汗水。

    虽然迟了整整一年,但大家看奥运会的热情高涨。小编每日睡前必打开手机——关注第二日的赛程,不想错过任何一个冲金时刻。

    而中国代表团没有辜负人们的厚爱,以38金,32银和18铜的好成绩给世界展现了中国实力,速度和力量。

    在阿德莱德,一场小型的美食美酒奥运会“甄酒真美食20”正蓄势待发。这场汇聚了各国精华的美食美酒奥运会,小编带大家提前预习一下各个“冲金点”。



    1



    金牌产区——来自澳大利亚库纳瓦拉的磅礴气势


    库纳瓦拉 (Coonawarra)是 一颗隐藏的宝石。库纳瓦拉产区坐落在南澳大利亚石灰岩海岸的中心地带。位于阿德莱德以南约 380 公里,墨尔本以西 427 公里处,距离两个繁华的首府城市有半天的车程。其最出名的是其红土(Rerra Rossa),呈鲜艳的红色,这是由土壤中铁元素氧化而成。独特的土壤成就了该地区优质葡萄的生长,从而使库纳瓦拉的葡萄酒名誉澳洲,乃至世界。

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    金牌品种——比肩法国传统的赤霞珠


    库纳瓦拉独特的土壤和天气条件,激发了来自旧世界的传统品种赤霞珠的最佳表现。产区距离海岸线仅 100 公里,凉爽的海风常年吹拂,葡萄生长期降雨量较少,这使得葡萄拥有一个漫长而凉爽的成熟期,而赤霞珠葡萄特别偏爱这种天气,其能缓慢成熟,果味慢慢变得集中浓郁而且酸度适中,酿造的葡萄酒自然品质较高,常具有丰富和厚重的口感。


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    2021

    “RFRW” 

    OLYMPIC

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    金牌酒庄——英国王室认证的品质


    来自库纳瓦拉的雷施克酒庄Reschke,其历史始于 1906 年,当时在库纳瓦拉的中心建立了一流的赫里福德牛,而雷施克酒庄保留了此传统,把其作为标准反映在酒庄标志和优质葡萄酒的名称中。


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    Burke Reschke 是家族第四代在库纳瓦拉 (Coonawarra) 耕种的家族。基因中带有运动血统的他们除了葡萄酒,热心于各类运动项目。其中,酒庄赞助了阿德莱德马球俱乐部。另外,在一次英国的马球比赛中,雷施克酒庄的庄主作为代表为英国王储威廉王子和哈里王子献上旗舰酒款——雷施克天空赤霞珠干红葡萄酒。而这款酒在甄酒真美食20也会为大家奉上哦。



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    GAMES

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    金牌美食——马来西亚原汁原味的风情



    马来西亚可以说是一个美食天堂,在这里,你可以品尝到世界各地的美食大融合,如中国菜系、印度菜系和葡萄牙菜系等,令人垂涎三尺,欲罢不能。



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    多元文化的种族的天然优势也造就了马来西亚这国家拥有许多特色美食。而身在阿德的小伙伴,不能去远方,那我们一定要让大家不出远门即可享受最原汁原味的马来风情。


    Kopi Tim是阿德老饕食客都竖起大拇指的马来西亚风情餐厅。为了让食客尽兴,甄酒真美食20一次性吃遍马来菜系中的精华。



    Section A

    Malay Style Salt& Pepper Squid 椒盐鱿鱼

    2021 Reschke R-Series Sauvignon Blanc

    Kopi Tim Special Hainanese Chicken 海南鸡

    2021 Reschke R-Series Riesling


    Section B

    Nestum Prawn 麦片虾球

    2021 Reschke R-Series Pinot Gris

    Flagship wine tasting:

    2010 Reschke Empyrean Cabernet Sauvignon


    Section C

    Traditional Sambal Fish 三巴鱼

    2019 Reschke Bull Trader Cabernet Merlot

    Chef’s Favourite Marinized Pork Spare Rib 招牌排骨王

    2019 Reschke Bull Trader Cabernet Sauvignon



    Section D

    House Made Belacan Long Bean/Okra 虾酱四季豆和羊角豆

    2020 Reschke Bull Trader Shiraz

    Beef Rendang Curry牛肉冷档

    2005 Reschke Vitulus Cabernet Sauvignon


    Section E

    Mum’s Recipe Salted Fish Bean Sprouts咸鱼芽菜

    2008 Reschke Bos Cabernet Sauvignon

    Authentic Singapore Noodle 新加坡米粉

    2009 Reschke Bos Cabernet Sauvignon

    2010 Reschke Botrytis Sauvignon Blanc (375ml)





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    “RFRW” 

    OLYMPIC

    GAMES

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    活动日期:9月1日

    开始时间:6:00PM

    活动地点:Kopi Tim

    168 Gouger Street Adelaide, SA 5000

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    活动票价:$66起/人(团购票请联系下方客服)





    甄酒真美食活动由

    阿力食尚以及酌蒲萄公社联合发行


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    甄酒真美食技术合作

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      活动报名请咨询  

    WeChat: Julie-WRC

    电话:0423 733 078

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    请完成支付后联系工作人员确认报名


    第20期活动时间

    9月1日 星期三, 18:00-21:00

    活动地点

    Kopi Tim

    168 Gouger Street Adelaide, SA 5000


    *对特定某类食物有过敏反应的客人,请谨慎选购

    酌蒲萄公社拥有活动最终解释权

    - The End - 

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